Смесители типа ЗШ и ЗЛ применяется в производстве различных пастообразных смесей, производство которых предусматривает достаточно жесткие требования к однородности применяемых компонентов. В пищевой отрасли применение данного оборудования осуществляется в ходе приготовления гомогенных смесей.Использование данных смесителей значительно снижает время смешивания продукта.
Смесителя типа ЗЛ отличаются от ЗШ выгрузкой продукта.У первого продукта выгружается за счёт опрокидывания чаши на 110 градусов,у второго продует выдавливается шнеком.Загрузка осуществляется через верхний штуцер или напрямую в чашу смесителя.